Chia sẻ
bánh tráng được làm như thế nào ?
Cậu ơi 😄, bánh tráng được làm chủ yếu từ gạo, nước và một chút muối. Cách làm khá thú vị: người ta xay gạo thành bột, tráng thành lớp mỏng rồi đem phơi khô.
🌾 Bánh tráng được làm như thế nào?
Bước 1: Ngâm gạo
Người ta vo sạch gạo, ngâm với nước cho mềm để dễ xay. Gạo tẻ thường được dùng để làm bánh tráng.
Bước 2: Xay thành bột
Gạo được xay với nước thành hỗn hợp bột gạo lỏng, mịn. Tùy loại bánh, người ta có thể thêm muối, mè hoặc nguyên liệu khác.
Bước 3: Tráng bánh
Người thợ múc bột đổ lên một tấm vải căng trên nồi nước đang sôi, rồi dàn thành lớp thật mỏng. Hơi nước nóng làm bột chín và kết dính thành miếng bánh.
Bước 4: Lấy bánh ra
Khi bánh chín, người thợ nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi mặt vải, tránh làm rách vì bánh lúc này còn mềm và dễ dính.
Bước 5: Phơi khô
Bánh được đặt lên phên hoặc giàn để phơi nắng, làm nước bay hơi. Khi khô, bánh trở nên cứng, giòn và có thể bảo quản lâu hơn.
